Les Climats de Bourgogne UNESCO : L’héritage de la Bourgogne à l’Humanité
Les Climats de Bourgogne sont définis par leur histoire, leur positionnement et leurs caractéristiques géologiques. Ces Climats produisent depuis des siècles, grâce aux talentueux vignerons bourguignons, des vins uniques reconnus dans le monde entier.
Une tradition viticole millénaire
Vous l’avez compris, les Climats de Bourgogne ne font pas référence à la météo capricieuse de notre belle région.
Chaque Climat est une pièce unique d’un puzzle où se mélange les qualités du terroir et du savoir des vignerons. Ce savoir est transmis génération après génération. Les parcelles, qui façonnent l’identité de la Bourgogne sont bien plus qu’un simple espace de culture : elles sont le fruit d’un équilibre entre la nature et les traditions humaines.
Certification UNESCO : une reconnaissance internationale
Depuis le 4 juillet 2015, les Climats de Bourgogne figurent au patrimoine mondial de l’UNESCO dans la catégorie “paysages culturels”. Une distinction qui souligne leur caractère unique. Ce classement reconnaît la valeur universelle de ces terres. Le Mont Saint-Michel ou les vignobles des Cinque Terre en Italie font eux aussi parti du patrimoine mondial de l‘UNESCO, dans la même catégorie que les Climats de Bourgogne.
Cette reconnaissance contribue à protéger ces paysages viticoles uniques et renforce leur attractivité. Elle garantit également que ces terroirs restent authentiques.
L’impact du classement UNESCO
L’inscription des Climats de Bourgogne au patrimoine mondial a permis de renforcer leur préservation. Elle a aussi boosté l’intérêt international pour ces vins d’exception et attiré davantage de visiteurs en quête de découvertes œnologiques. La Bourgogne rayonne à l’international grâce à ses Climats !
Ce que consacre l’UNESCO
Un paysage culturel unique
en mosaïque, façonné par l'Homme depuis plus de 2 000 ans.
Le modèle de la viticulture de terroir
qui rayonne dans le monde entier.
Un patrimoine bâti exceptionnel
lié à la production et à la commercialisation des vins
Une culture immatérielle
toujours vivace, faite de traditions viticoles, de savoir-faire séculaires, d'événements festifs et d'une forte culture scientifique et technique.
Ce qui rend les Climats de Bourgogne incomparables
Les Climats de Bourgogne sont uniques grâce à ces trois éléments fondamentaux :
- Leur richesse géologique exceptionnelle : Chaque parcelle a un sol unique, composé de minéraux et de nutriments d’exceptions, qui influencent directement le goût et la complexité du vin.
- Un climat semi-continental idéal : Les conditions météorologiques en Bourgogne sont parfaites pour l’épanouissement du Pinot Noir et du Chardonnay.
- Un héritage viticole ancestral : Le savoir-faire des vignerons bourguignons se perfectionne de génération en génération, pour créer des vins d’exceptions.
Explorer les Climats de Bourgogne : Une expérience inoubliable
La Cité des Climats et des Vins de Bourgogne est le principal centre d’interprétation des Climats de Bourgogne inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. L’année 2025 est particulière car cela fait maintenant 10 ans que les Climats sont inscrits au patrimoine mondial.
La Route des Grands Crus est l’axe idéal à emprunter en tant qu’amateur de vin, pour découvrir les Climats de Bourgogne. Vous traverserez des villages viticoles emblématiques comme Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée ou encore Puligny-Montrachet.
Vous dégusterez des vins, visiterez des caves et rencontrerez les vignerons qui nous permettent aujourd’hui de vous faire découvrir cette aventure multi-sensorielles.
La scénographie de la Cité des Climats et Vins de Bourgogne est une invitation à plonger au cœur de ces traditions millénaires, célébrées et protégées pour les générations futures.
Vous êtes de passage en Bourgogne ?
Entre amis ou en famille, vous trouverez toujours quoi faire à la Cité des Climats et Vins de Bourgogne.