Appuyez sur Entrée ou cliquez sur le bouton pour rechercher

Nos ateliers de dégustation

Dégustation vin Bourgogne

Découvrir le vin, c’est déguster, ressentir et partager. La dégustation, c’est cet exercice sensoriel qui vous permettra d’en apprendre plus sur l’univers olfactif, les arômes, les terroirs, le vocabulaire, la typicité et les spécificités d’un vin. Avec nos ateliers de dégustation, que vous soyez débutant ou confirmé, vous pourrez vous initier plus en profondeur à l’art de la dégustation. En compagnie de nos formateurs, apprenez à regarder, sentir et apprécier les différents vins dégustés.

Nos Ateliers Nos formateurs Salles de dégustation Agenda des ateliers
ateliers dégustation

Dégustez en Bourgogne

En journée, lors d’un afterwork ou d’événements spéciaux, dégustez la Bourgogne.

Verre en main, nous vous proposons des ateliers de 45 minutes pour explorer les vins de Bourgogne et leurs richesses au travers de différentes thématiques.

En compagnie de nos formateurs professionnels, nos ateliers de dégustation vous permettent une première approche des techniques de dégustation autour de différentes thématiques.

Ils sont ouverts à tous, sans connaissance préalable nécessaire.

Participez à nos ateliers, tous les jours à Beaune et sur-demande à Chablis et Mâcon.

 

Chablis Beaune Mâcon

Découvrez la richesse des vins

Aujourd’hui, nous sommes tous dégustateurs, oubliez tous vos préjugés et lancez-vous dans l’art de la dégustation ! On vous accompagne dans votre découverte des vins de Bourgogne en vous proposant des ateliers de dégustation thématiques et initiatiques pour découvrir différents aspects du vin.

Trois thématiques au choix : “Découverte de la dégustation” pour appréhender les bases de la dégustation, “Trésors de Bourgogne” pour comprendre les terroirs de Bourgogne, “Accords Mets & Vins” pour ravir vos papilles, sublimer vos plats et vos vins, de chez vous.

Selon l’atelier, vous aurez l’occasion de déguster 3 à 5 vins en accord avec le thème choisi.

Tout au long de l’année nous vous proposons des “ateliers événements” pour la Saint-Valentin ou Noël par exemple !

Nos fromateurs

Nos ateliers de dégustation sont tous dispensés par des professionnels de la filière qui ont une attache particulière au vignoble, à la région et aux vins de Bourgogne. Leur but est de vous transmettre leur connaissances, leur savoir-faire et leur passion mais aussi de créer des échanges avec vous en répondant à toutes vos questions.

Bruno MOTA

J’ai découvert dans le vin une des plus grandes passions de ma vie.

J’ai toujours travaillé dans le vin surtout dans l’œnotourisme et la communication.

Mon parcours et ma curiosité m’ont emmené à visiter plusieurs régions viticoles autour du monde et avoir des expériences au cœur des vignes ou encore en cuverie pour élargir mes connaissances.

Je me trouve à présent en train de terminer mon Diplôme WSET niveau 4. J’habite en Bourgogne depuis 2021 ou j’ai l’opportunité de déguster des vins extraordinaires, d’approfondir et partager mes connaissances sur la région aussi en travaillant comme formateur à l’école des vins de Bourgogne.

Alexia SALA

La Bourguignonne que je suis, m’a conduit tout naturellement dans le milieu viticole ou je m’épanoui pleinement. Mon expérience dans différents domaines de la Bourgogne viticole, en œnotourisme et bien d’autres m’a permis d’acquérir de multiples connaissances.

J’ai eu l’honneur d’être intronisée à la confrérie de Saint Etienne au Château de Kientzheim, il y a quelques années. Puis, j’ai été amenée à quitter le vignoble Bourguignon au profit du vignoble de Côte de Provence et Bandol pendant 10 ans, puis de retrouver  ma terre natal. Cela m’a permis d’élargir ma connaissance des vins.

Mon métier de formateur au sein de l’Ecole des vins de Bourgogne, que j’exerce avec passion, me permet de représenter tous les vins de Bourgogne.

Nos salles de dégustation

Découvrez nos salle de dégustation professionnelle et conviviale pour déguster en Bourgogne.

De nouveaux équipement qui vous permettront de plonger dans le monde de la dégustation et de l’analyse sensorielle.

En ce moment
Voir l'agenda complet

Prestations sur-mesure

La Cité des Climats et vins de Bourgogne s’adapte à toutes vos envies ! Visites de vignobles, dégustations au domaine, ateliers de dégustation, visites de lieux touristiques… ou tout à la fois ! Nous préparons pour votre groupe le séjour qui vous correspond. Contactez-nous pour en discuter.