Découvrez nos prochains cours d’oenologie
Plongez dans l’univers des vins de Bourgogne !
A la Cité on vous propose différents formats pour découvrir les vins de Bourgogne, leur univers, la manière de les déguster, leurs caractéristiques… Dispensé par l’Ecole des Vins de Bourgogne, découvrez nos prochaines sessions et réservez votre place.
Les Grands Crus de Bourgogne
Samedi 27 janvier – 9h00
Plongez au coeur de l’univers passionnant des vins de Bourgogne et accédez, verre en main, à quelques mythiques appellations Grands Crus de Bourgogne !
A travers ce cours oenologique exceptionnel, d’une durée de 3,5 heures, c’est toute l’histoire d’une région qui se dévoile de ses parcelles viticoles jusqu’au savoir-faire de ses vignerons, comprenant 8 grands crus de Bourgogne dégustés.
Demi Journée dégustation “Les Fondamentales”
Samedi 17 février – 9h00
En une demi-journée, entrez dans l’univers passionnant des vins de Bourgogne et initiez-vous, verre en main à la méthodologie de la dégustation, comprenant 6 vins de Bourgogne à déguster.
Journée dégustation
Samedi 17 février – 9h00
Apprendre à regarder, à sentir, à goûter les vins blancs, les vins rouges et le Crémant de Bourgogne et à identifier leurs arômes. La conservation, le service des vins et l’association des mets et des vins sont également abordés.
Après un déjeuner-dégustation, l’après-midi est consacré à la découverte des terroirs et des appellations avec une lecture de paysage suivie par une dégustation commentée sur les thèmes des terroirs et des millésimes. Dégustation sur la journée de 13 vins de Bourgogne.